液體培養基是固體培養基的對應詞，是微生物或動(dòng)植物細胞的液狀培養基。它具有進(jìn)行通氣培養、振蕩培養的優(yōu)點(diǎn)。在靜止的條件下，在菌體或培養細胞的周?chē)?，形成透過(guò)養分的壁障，養分的攝入受到阻礙。由于在通氣或在振蕩的條件下，可消除這種阻礙以及增加供氧量，所以有利于細胞生長(cháng)，提高生產(chǎn)量。

　　培養基是供微生物、植物和動(dòng)物組織生長(cháng)和維持用的人工配制的養料，一般都含有碳水化合物、含氮物質(zhì)、無(wú)機鹽(包括微量元素)以及維生素和水等。有的培養基還含有抗菌素和色素，用于單種微生物培養和鑒定。

　　培養基由于配制的原料不同，使用要求不同，而貯存保管方面也稍有不同。一般培養基在受熱、吸潮后，易被細菌污染或分解變質(zhì)，因此一般培養基必須防潮、避光、陰涼處保存。對一些需嚴格滅菌的培養基(如組織培養基)，較長(cháng)時(shí)間的貯存，必須放在3~6℃的冰箱內。

　　培養基的配制

　　1.配料

　　配方換算→在容器中加入少量水〔蒸餾水，自然水〕→按照配方稱(chēng)取各種藥品〔依次加入〕→加足所需水量《一藥一勺，取藥后立即蓋上瓶蓋》。

　　2.溶解

　　淀粉溶解：少量冷水調成糊狀

　　加熱溶解，特別是加有瓊脂的培養基，一定要煮沸，瓊脂的熔解溫度95~97℃ ，且需要邊加熱邊攪拌以防止燒焦。

　　3.調PH

　　用1N的鹽酸或的1N NaOH把培養基調節到所要求的值。

　　4.過(guò)濾

　　液體培養基濾紙或棉花進(jìn)行過(guò)濾。

　　5.分裝

　　一般培養基放在三角瓶或試管中滅菌使用。

　　(1)三角瓶

　　若作靜置培養，則100 ml培養基/250 ml的三角瓶，多不能超過(guò)150 ml培養基/250 ml的三角瓶，否則滅菌時(shí)培養基沸騰容易污染棉塞，造成染菌;若作搖瓶培養，則15~20 ml培養基/250ml的三角瓶，保證通氣良好。

　　(2)試管分裝

　　液體培養基一般裝4~5 ml，約試管的1/4高度;

　　固體斜面培養基一般裝3~4 ml，約試管的1/5高度。

　　6.包扎

　　分裝好后，塞上棉塞，在用牛皮紙將棉塞包裹好，防止滅菌時(shí)水份進(jìn)入把棉塞弄濕。

　　7.滅菌

　　按配方上要求的溫度、壓力進(jìn)行高壓蒸汽滅菌。如果滅菌的溫度太高，營(yíng)養成分會(huì )被破壞，培養基中的糖、氨基酸會(huì )使培養基的顏色變深。

　　8.擺斜面

　　滅菌后需要擺斜面的試管要趁熱斜著(zhù)擺放，使其凝固成為一個(gè)斜面，約占試管長(cháng)度的1/2。

　　9.貯存

　　液體培養基在30℃下放置一天，無(wú)污染的即可使用。一般用牛皮紙包裹好存放于2-8℃冰箱中備用