過(guò)氧化氫酶是一種普遍存在于幾乎所有生物體內的一種抗氧化酶，主要分布于植物的葉綠體、線(xiàn)粒體、內質(zhì)網(wǎng)、動(dòng)物的肝和紅細胞中。它是過(guò)氧化物酶體的標志酶, 約占過(guò)氧化物酶體酶總量的40%。

過(guò)氧化氫酶是由四個(gè)多肽鏈組成的同源四聚體，每一個(gè)亞基含有超過(guò)500個(gè)氨基酸殘基，且每個(gè)亞基的活性位點(diǎn)都含有一個(gè)卟啉血紅素基團，用于催化過(guò)氧化氫的反應。過(guò)氧化氫酶的最適pH接近7，最適溫度則因物種而異。

過(guò)氧化氫酶的主要作用是催化過(guò)氧化氫分解為水和氧氣，清除體內的過(guò)氧化氫，從而使細胞免于遭受H2O2的毒害，是生物防御體系的關(guān)鍵酶之一，為機體提供了抗氧化防御機理。不同來(lái)源的酶有不同的結構，在不同組織中酶的活性水平也不同，過(guò)氧化氫在肝臟中分解速度比在腦或心臟等器官快，因為肝臟中的CAT含量水平高。

Abbkine過(guò)氧化氫酶活性分析試劑盒利用過(guò)氧化氫酶的過(guò)氧化物酶活性來(lái)進(jìn)行測定。在合適濃度的H2O2存在的條件下，過(guò)氧化氫酶與甲醇反應，產(chǎn)生甲醛，生成的甲醛可以與顯色物反應，產(chǎn)物可以在540nm處測量吸光度，樣本中的過(guò)氧化氫酶活性與OD值成正比。

目前市面上大部分過(guò)氧化氫酶試劑盒是利用殘余的過(guò)氧化氫在過(guò)氧化物酶的催化下氧化生成有色底物，間接檢測過(guò)氧化氫酶活性，但此方法樣本中其他的過(guò)氧化物酶可能會(huì )干擾實(shí)驗結果，而且可能會(huì )由于過(guò)氧化氫不穩定而導致標準曲線(xiàn)誤差。Abbkine過(guò)氧化氫酶 (CAT) 活性分析試劑盒具有dute的優(yōu)勢，直接檢測酶活，測值更準確，特異性更高。因為甲醇是過(guò)氧化氫酶的duyou底物，其他過(guò)氧化物酶不能利用甲醇做底物，所以避免了干擾信號。