胎牛血清的主要來(lái)源地就是那些大量養牛的國家，包括美國、澳大利亞、新西蘭、加拿大及南美和中美洲地區，由政府機構管理血清制品的生產(chǎn)及收集過(guò)程。

　　胎牛血清分為美國農業(yè)部（USDA）級和歐盟級。其中，美國農業(yè)部級胎牛血清沒(méi)有瘋牛?。˙SE）及口蹄疫（FMD）污染，能夠出口到任何國家，而歐盟級胎牛血清只在大部分歐洲國家及亞洲國家銷(xiāo)售。

　　如何保存胎牛血清？

　　胎牛血清一般是在-5°到-20°之間凍存，2°到8°之間融化。一個(gè)比較好的辦法是，將胎牛血清分裝到50ml管中，這樣做就避免了反復凍融對血清造成的危害。偶爾一些試管等分的血清在冷凍溫度下保持液態(tài)。 這是由于缺少成核中心，就是一些引發(fā)結晶（冷凍）的顆粒物質(zhì)。只需用手指輕彈管子，它們就會(huì )立即固化。 血清融化后常出現沉淀，可能是血清蛋白變性造成的。簡(jiǎn)短離心即可除去沉淀，并且，這些沉淀一般不會(huì )影響血清質(zhì)量的。

　　胎牛血清的選擇

　　許多供應商提供不同等級、不同來(lái)源及不同處理的胎牛血清。而胎牛血清是一種復雜的混合物，不同供應商的不同批次產(chǎn)品肯定會(huì )有一些不同。因此，有必要建立一套選擇、評估胎牛血清的機制。

　　一般來(lái)說(shuō)，胎牛血清可以通過(guò)參考相關(guān)研究文獻選擇適合的胎牛血清。